Tartinade de carotte au cumin

Envie de nouveauté pour l’apéro avec les copains ? ???????? En tartinade, pour le goûter sur un toast, dans un sandwich en condiment avec un plat, cette petite merveille va vous étonner !

???? Ingrédients :

  • 150 gr de pois cassé
  • 2 grosses carottes (400 gr)
  • 1 cuillères à soupe de tahini semi complet (purée de sésame)
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillère café de cumin en poudre
  • 5 gousses d’ail
  • 1 poignée de persil ou coriandre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 100 ml d’eau
  • sel et poivre

????‍???? Préparation :

  • Cuire les carottes coupées en grosses rondelles, 10 min dans de l’eau bouillante avec ½ cube de bouillon de légumes. ➡️
  • Mettre à tremper les pois cassés 2h, les rincer puis les faire cuire pendant 1h avec ½ bouillon de légumes.
  • Mixer tous les ingrédients ensemble dans un gros robot mixeur ou avec un mixeur à bras. Bonne dégustation
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